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蜂蜜中果糖葡萄糖快速检测试剂

蜂蜜是指蜜蜂从植物中采集花蜜或分泌物后,经自身含有的特殊物质进行酿造,并储存于巢脾中的甜物质,其主要成分为葡萄糖、果糖;因此,对蜂蜜中果糖、葡萄糖的测定在一定程度上反映了蜂蜜质量的优劣, GB18796-2005《蜂蜜》规定:果糖和葡萄糖含量不分等级,均应≥60%。本方法能快速的对蜂蜜中果糖葡萄糖含…

  • 产品概述
  • 产品特点
  • 技术指标
蜂蜜是指蜜蜂从植物中采集花蜜或分泌物后,经自身含有的特殊物质进行酿造,并储存于巢脾中的甜物质,其主要成分为葡萄糖、果糖;因此,对蜂蜜中果糖、葡萄糖的测定在一定程度上反映了蜂蜜质量的优劣, GB18796-2005《蜂蜜》规定:果糖和葡萄糖含量不分等级,均应≥60%。本方法能快速的对蜂蜜中果糖葡萄糖含量进行检测。
试验配置:(50次)
     蜂蜜中葡萄糖果糖快速检测试剂A    1瓶
     蜂蜜中葡萄糖果糖快速检测试剂B    1瓶
     蜂蜜中葡萄糖果糖快速检测试剂C    1瓶
     小玻璃棒                                1根
     小吸管                                 100支
     刻度吸管                               10支
     100ml三角烧瓶                         1个
     样品杯                                  50个
 
操作步骤:
      称取1克蜂蜜于一次性样品杯中加20毫升蒸馏水搅拌溶解备用。吸取2毫升葡萄糖、果糖检测试剂A和2毫升葡萄糖、果糖检测试剂B于100毫升三角瓶中,摇匀后,加20毫升蒸馏水,置电炉上加热煮沸且冒气泡,用小吸管滴加溶解好的蜂蜜样品溶液,滴定至溶液蓝色消失完全变为红色,加1滴C溶液。继续用样品液滴定至蓝色完全消失显鲜红色,记住总滴数。
 
结果判断:
      蜂蜜中葡萄糖、果糖含量%=(1800÷滴数)%,假设总共消耗了30滴蜂蜜样品溶液,证明蜂蜜中含有(1800÷30)%即60%。
 
注意事项:
     1.在反应中,要一直保持三角瓶中液体沸腾,冒出气泡
    2.量取溶液用刻度吸管
    3.每次用完后要立刻清洗三角烧瓶、刻度吸管和玻璃棒以备用                    
    4.试剂保质期半年,生产日期详见包装。
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